Abrir un local comercial, de restauración o servicios en un aeropuerto AENA implica operar bajo restricciones técnicas, de seguridad y de accesos muy distintas al retail urbano. No es solo construir y vender: es coordinar obra, logística y personas en un entorno crítico. “el mayor riesgo al abrir un local en un aeropuerto no es … Sigue leyendo Lorenzo Vidal: “Abrir un local en un aeropuerto AENA no es retail. Es ingeniería operativa.”